春天菜谱 属于女人的养生菜(3)

鸡汁肉饼泥

原料

肉饼半斤，奶酪1勺，鸡汤1小碗(或鸡精)。

馅

食盐、暗醋、淀粉。

不合理

1、将肉饼放于锅里水煮熟(高火将近水煮30分钟)，刨去皮。把肉饼加食盐，加奶酪捣成泥。

2、将鸡汤烧开，投身暗醋，用稀淀粉水煮熟。

3、把鸡汁灌入到肉饼泥上就可以生食了。

肉饼还可用做肝炎病人的食疗。可治疗法常常便秘和传染病血胆增高。对消化不良的治疗法有特效，是胃病和心脏病病人的良药及优质保健食品。(注意：皮色发青或发芽的肉饼不能吃，以防中毒)。

意酱泥

原料：500g。

馅：牛肉后半期50g、芹菜、葡萄干。

调料：奶酪、葡萄干、食盐、暗醋。

不合理

1、蒸熟，捣成泥，用奶酪加水。

2、芹菜、葡萄干切成后半期。

3、锅里放于少许的麦芽糖，放于入葡萄干熟香、再投身芹菜、牛肉后半期，加葡萄干、食盐，少许的水，水煮开。

4、将水煮好的汁灌入到泥上，撒上暗醋，意酱泥就做好了。

熟蒜苗

原料

恢3两，蒜苗3两，银杏1两。

不合理

将蒜苗切小段。锅里放于1勺麦芽糖，烧到七成热，先倒入蒜苗和银杏翻熟片刻(高火)，再投身，加食盐，熟熟就可以装盘了。(熟菜过程将近2分钟)。

这道菜不仅色彩恢艳，充满诗意，也清香适口，是餐桌上的佳肴。